Ein paar Jahre nach Übernahme des Hofes haben wir festgestellt, dass unsere Gäste heimische Produkte immer mehr nachfragen.

Anfangs haben wir ein paar Sorten Marmalde und Apfelsaft in unserer Waldstube, danach in einem alten Haus angeboten. Jedes Jahr kamen ein paar Produkte dazu.

Nun haben wir in unserem Schwalbenhaus einen neuen Hofladen eingerichtet, den wir in den nächsten drei Jahren bis 2023 vollständig fertig stellen möchten. Dazu ist das Einrichten eines kleinen Schlachtbetriebes mit eigener Fleischveredelung mit Außenküche geplant. Seit dem Sommer 2018 bieten wir Ihnen im Schwalbenhaus viele eigene und regionale Produkte aus ökogischem Anbau an, z.B.

• Fruchtaufstriche u.a. aus Erdbeere, Rhabarber, Kirsche
• Säfte aus Äpfeln, Äpfeln & Birnen, Trauben, Holunder, Kirschen & Johannisbeeren
• Honig vom Imkerfreund aus Nossentiner Hütte
• Eier von unseren glücklichen Hofhühnern
• Obst & Gemüse aus unserem Hofgarten je nach Saison wie Kartoffeln, Bohnen, Rote Rüben, Zucchini, Salat, Möhren, Tomaten, Kräuter, Erdbeeren, Kirschen, Äpfel (auch zur Selbsternte)
• Dörrobst & Eingemachtes
• Wildfleisch & Wildprodukte von der Müritz
• Lammfleisch von unseren Skudden
• Rindfleisch von unserem Dexter Rind
• eigene Lammbratwurst & Rinderbouletten